Truskawki to jedne z najbardziej lubianych owoców. Nieodłącznie kojarzą się z ciepłym latem, wakacjami i soczystym smakiem. Prawdziwym rarytasem są rzecz jasna truskawki krajowe, najlepiej prosto z krzaczka. Choć czasem ich ceny przyprawiają o zawrót głowy, to i tak praktycznie każdy zajada się tymi owocami w letnich miesiącach. Kiedy zaczyna się sezon na truskawki i ile trwa?
Truskawki – właściwości zdrowotne
Wśród sezonowych owoców występujących latem to właśnie truskawki cieszą się największą popularnością. Wiele osób docenia ich soczysty smak i słodycz. Ponadto truskawki mają szereg prozdrowotnych właściwości:
- zawierają sporo witamin (K, C, E i z grupy B),
- błonnika,
- są źródłem antyoksydantów, których zadaniem jest ochrona organizmu przed wolnymi rodnikami.
Te niepozorne, czerwone owoce zawierają również wiele cennych minerałów, takich jak wapń, fosfor czy magnez. Nie brak w nich także aminokwasów i polifenoli. Z truskawek można przygotować wiele smacznych potraw i deserów, m.in. galaretek, musów, ciast, pierogów czy koktajli.
Sezon na truskawki – kiedy się zaczyna i jak długo trwa?
Pierwsze polskie truskawki można zaobserwować już w maju, jednak pełnia ich smaku i koloru przypada na okres czerwca i lipca. Warto wówczas wypatrywać ich na targowiskach czy w sklepach, zwłaszcza takich, które pochodzą z polskich upraw. Truskawek w sezonie nie brakuje także na licznych straganach, wyrastających przy ulicach niemal z dnia na dzień.
Niektórzy eksperci twierdzą, że truskawki mogą pojawić się na rynku już w kwietniu. Warto jednak pamiętać, że najwcześniejsze truskawki to zazwyczaj odmiany pochodzące z upraw szklarniowych i tunelowych. Dopiero te czerwcowo-lipcowe owoce, rosnące w gruncie, charakteryzują się bardziej wyrazistym smakiem i większą słodyczą.
A do kiedy są truskawki? Zwykle końcówka sezonu truskawkowego przypada na sierpień lub wrzesień, choć ostatnie świeże owoce można jeszcze dostać w październiku. Jeżeli chodzi o ceny truskawek, to są one zależne od regionu i momentu sezonu. Pełnia truskawkowych miesięcy oznacza także ich najniższą cenę na bazarkach i u małych sprzedawców. Warto więc kupować truskawki w szczycie sezonu, by móc cieszyć się ich soczystym smakiem.
